冬花衣とタコのプロヴァンス風(監修:なか田)
【材料】
4人前
冬花衣(ブロッコリー × ケール) 1パック 真タコ 100g オリーブ 5粒 エルブドプロヴァンス 適量 (クミン、タイム、ローズマリー等が入ったミックスハーブ) オリーブオイル 適量
【作り方】
1.冬花衣を2%の塩分量のお湯で茹でる。
2.1をスライスしたタコと、輪切りにしたオリーブ、エルブドプロヴァンス、オリーブオイルで和える。