煮込みショートパスタ（監修:なか田）
冬花衣（ブロッコリー × ケール）とベーコンの軽い煮込みショートパスタ(フィジリ)と共に
【材料】
2人前
・冬花衣（ブロッコリー × ケール） 1パック
・フィジリ(ショートパスタ) 100g
・ニンニク 5g
・鷹の爪 半本
・玉ねぎ 50g
・ベーコン 50g
・オリーブオイル 50g
・黒胡椒 適量
・仕上げ粉チーズ 適量
・仕上げバター 20g【作り方】
1．鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを入れ弱火にかけ香りを出す。
2．１に鷹の爪と玉ねぎを入れクタクタになったらベーコンを入れ、2%の塩で茹でたブランド野菜を入れ軽く煮る。
３.茹で上げたパスタを２に入れ、茹で汁や水を足しながら煮る。
４.仕上げに、チーズ、バターを３に入れ、水分がどろっと乳化するまで混ぜ、更に盛り仕上げにチーズと黒胡椒をふる。